| Ñame de Ocú para el apetito de EU |
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500 hectáreas de tubérculos se cultivan en Ocú y se proyecta aumentar la producción a mil 500 hectáreas para abastecer la planta.
Aet Elisa Tejera C.
Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla Los productores de ñame en Ocú, provincia de Herrera, entrarán a las ligas de la exportación, al introducir al mercado estadounidense su propia marca de productos terminados.
Unos 300 productores de seis asociaciones dedicadas al cultivo de ñame en Ocú se encontraron con un mercado saturado que hacÃa que sus productos cada dÃa bajaran de precio.
El negocio ya no era rentable, asà que decidieron pelar y empacar los tubérculos en bolsas de dos y cinco libras para exportarlo hacia Estados Unidos (EU).
A través de una inversión de $700 mil, los productores, que ahora formarán la empresa Alianza Comercializadora de RaÃces y Tubérculos de Ocú, construirán una planta agroindustrial que les permitirá procesar el ñame.
La planta que estará ubicada en Ocú será financiada entre los productores y el Gobierno. En dos meses se iniciará la construcción de la obra, y las operaciones empezarán el próximo año, informó Rodolfo Navarro, gerente de la Cooperativa Reverendo Domingo Basterra, ubicada en Ocú. Diariamente se programa despachar dos contenedores con capacidad de 475 quintales de ñame respectivamente.
Los tubérculos se exportarán en dos presentaciones: producto fresco y empacado al vacÃo en bolas mixtas o individuales.
En la planta procesadora también se empacará al vacÃo bolsas de yuca y otoe para la exportación.
Además del mercado estadounidense se analiza la posibilidad de exportar hacia Puerto Rico, España y el Caribe.
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